Een dag in het land van “cava”
Een geweldige plek voor een dagje uit langs de kust van Barcelona is onze geliefde cava land. Een van ‘s werelds grootste mousserende wijnen, cava wordt meer geëxporteerd vanuit Catalunya dan champagne uit Frankrijk.
Het woord cava is het Catalaans voor grot of een ondergrondse wijnkelder. Hier in de buurt cava vloeit als water.
Het is niet alleen voor super-speciale gelegenheden maar niets is echt bijzonder zonder. Dus elk moment van de dag of ‘s nachts gewoon chill het op elk moment van de dag of nacht en pop die kurk.
Een ontspannende 40 minuten met de trein van het Plaça Catalunya brengt je meteen naar de buik van de mousserende wijn beest: Sant Sadurni D’Anoia. Deze stad ademt mousserende wijn door middel van haar schenkt, zelfs de metalen auto barrières zijn in de vorm van champagne kurken.
Vanaf het station bent u binnen loopafstand van het Cordoniu en Freixenet, de twee reuzen cava en twee van de vier grootste schuimwijn-wijnproducenten ter wereld. Beiden hebben uitstekend Engels rondleidingen en proeverijen, maar om een veilige, reserve vooruit zijn.
Laten we beginnen met mijn persoonlijke favoriet: de grote ‘bodega’ (Winery) Codorníu (Winery): Ontworpen Puig y Cadalfach, dit prachtige art nouveau gebouw is uitgeroepen tot een monument van het nationaal historisch artistieke waarde, niet minder. Een beetje langdradig misschien, maar het is een verplichte pelgrimstocht voor studenten van de architectuur en de liefhebbers van wijn.
Alles in Cordoniu wordt gedaan met artistieke flair: hun fin-de-eeuw reclameaffiches zijn klassiekers van de belle tijdperk. Cordoniu was een van de pioniers van de “wijn toerisme” en hun tour is een absolute must.
Freixenet is de andere van San Sadurni de reuzen. Als je aankomt met de trein is er rechts naast het station. Dit is het centrum van een grote bruisende rijk.
In feite is Freixenet is de grootste mousserende wijn maker. Je krijgt een gevoel te krijgen voor zijn adembenemende grootte en moderne organisatie in een half uur trolley tour. En dan is het proeven is werkelijk uitstekend. U kunt het contrast van de grootte en de macht van de reuzen met een van de vele kleinere bodega’s overal in de stad en weer terug in Barcelona voor een gekoeld glas cava voor het diner.
